olahan daging sapi
food

Olahan Daging Sapi sebagai Kreasi Masakan Unik

Daging sapi dikenal sebagai makanan yang mengandung protein tinggi. Selain bisa dikreasikan jadi makanan apa saja, daging sapi memiliki kekhawatiran sebagai pemicu penyakit kolesterol. Tapi, baik pria atau wanita, anak-anak, remaja ataupun orang tua, umumnya, menyukai daging. World Cancer Research Fund mengemukakan jumlah tepat untuk mengonsumsi daging adalah tidak lebih dari 70 gr per hari. Hmm agak sulit ya?

Tidak usahambil pusing, asalak tidak berlebihan dalam mengkonsumsi daging, ini masaihkadar aman kok. Daging sapi bisa diolah menjadi berbagai makanan yang enak. resep sapi lada hitam , tumis buncis daging sapi, soto daging sapi, dan masihbanyak aneka resep masakan dari sapi. Nah, untuk tambahan cara mengolah dagingsapi, yuk simak ulasan berikut :

  1. Bola-bola daging
    seperti bakso, bola daging ini merupakan masakan olahan daging sapi yang disukai anak-anak. Cara pembuatan pada awalnya merendam 2 lembar roti tawar dengan susu, lalu masukkan daging sapi, telur, dan juga brokoli yang sudah dicincang sebelumnya. Kocok hingga rata, lalu bentuk menjadi bola-bola. Sebelumnya daging ditumis dulu hingga matang ya. Setelah itu goreng. Menu ini praktis untuk dijadikan bekal mananan si Kecil. Dicocol saus sambal lebih nikmat.
  2. Daging gulung keju
    menu ini dibuat khusus untuk pecinta keju. Daging gulung keju ini bisa dijadikan alternative makanan saat ada stok daging sapi yang berlimpah. Cara memasaknya, pertama daging dibumbui dengan garam dan lada halus lalu diiris. Sisihkan terlebih dahulu. Lalu, campurkanlah 200 gr kentang (2 atau 3 buah) yang telah ditumbuk dengan keju parut, garam, lada, dan 1 butir telur. Setelah campuran kentang siap, letakan diatas daging dan gulung, jangan lupa padatkan. Bungkus dengan alumunium foil, lalu kukus hingga matang. Kalau mau menggunakan keju mozzarella tidak masalah. Atau keju asin, juga boleh.
  3. Meat loaf
    meat loaf adalah  makanan yang cara membuatnya tidak terlalu sulit. Cara membuatnya ialah mencampur wortel 1 buah saja yang sudah dipotong dadu dengan sepotong bawang bombay cincang, bawang putih yang telah dihaluskan, 60gr tepung roti, 5 sdm saus tomat, telur, 450 gram daging sapi giling, Tambahkan setengah ujung sendok teh garam, lada, dan rosemary. Adonan dibentuk menjadi bulat lonjong lalu di panggang selama 35 – 40 menit.
  4. Tongseng daging sapi
Baca Juga :  Resep Masakan Ikan Laut, Perlu Anda Ketahui

Tongseng adalah makan dari Jawa Tengah, cara membuatnya bawang merah yang sudah diiris tipis,bawang putih, merica, dan ketumbar dihaluskan. Tambahkan 2 lembar daun salam dan 1 batang daun serai saat menumis, supaya harum. Setelah itu masukan daging yang sudah dipotong, 1 liter air, 5 sdm kecap manis, dan sesendok air asam. Masak hingga matang. 

  1. Nasi Goreng Smoked Beef
    olahan daging sapi yang mudah dan bisa dimasak siapa saja serta tidak membutuhkan banyak daging sapi ialah Nasi Goreng. Cukup membeli daging di pasaran kemudian dimasak dengan nasi sisa dan bumbu garam, merica, gula, telur, daun bawang, dan sedikit sayuran. Lebih enak lagi kalau ditaburi bawang goreng atau sambal bawang. Beuh.

Nah itu tadi beberapa menu olahan daging sapi. Bagi yang tidak menyukai daging sapi, bisa diganti dengan olahan kedelai seperti tempe, tahu, atau bisa juga diganti dengan daging ayam yang hargnya relative lebih ramah kantong dibandingkan daging sapi.