resep kue kering modern
food

Nastar Unik dan Resep Kue Kering Modern

Nastarmerupakan makanan yang popular dijadikan cemilan lebaran. Cara membuat kue nastar pada intinya sama di semua resep yakni adanya isianselai nanas di dalam kue renyah berbentuk bulat ini. Dengan bahan dasar terigu,telur dan selai nanas, nastar merupakan makanan wajib ada di toples pada saat hari raya idul fitri.

Nastar memiliki rasa gurih renyah dengan perpaduan manis dan sedikit ada rasa asam dari selai nanas. Dalam sekali hap, kue nastar kadang membuat khilaf telah menghabiskan satu toples sendirian. Kue nastar tidak perlu repot membuat sendiri karena sekarang bisnis kue kering sedang berkembang pesat bersamaan bisnis ayam geprek. Tidak diragukan lagi, banyaknya permintaan pasar produk kue kering menjadikan bisnis ini perlu juga kalian coba. Kalau menjadi pengusaha nastar kan, enak. Uang datang, hobi masak bisa terus jalan. Tentu saja hal ini membuat banyak orang membuka toko kue di pasar, maupun bekerjasama dengan supermarket.

Nah,ketatnya persaingan penjual kue kering menjadikan Nastar terus diolah menjadikue yang paling banyak variasinya. Mereka berlomba-lomba membuat resep kue kering modern unruk cemilan nastar.Kue nastar kini tidak hanya berisi selainanas dan berwarna kuning dengan disematkan sebatang cengkih. Sekarang, kuenastar beraneka ragambentuk dari bentuk mawar, labu hingga bentuk daun dan isinya pun mulai diganti-gantidari coklat, keju, caramel. Bahkan Nastar yang khas sebagai kueLebaran kini berganti warna menjadi hitam.

Black Nastar, begitulah namanya. Bukan Black Pink girlband korea itu lho ya. Black Nastar memiliki warna hitam yang berasal dari cokelat bubuk pekat yang ditambahkan ke dalam adonan. Diperkenalkan oleh Sahak Pribadi, black nastar kini menjadi populer. Selain cokelat, warna kehitaman dari black nastar juga bisa diperoleh dari tepung beras hitam lho.

Baca Juga :  Olahan Jagung Manis Yang Gampang Dibuat

Mau tau resep black nastar yang mulai popular ini? Yuk disimak artikel berikut :

  • Bahan yang diperlukan:
  • tepung terigu (425 gr)
  • cokelat bubuk (50 gr)
  • kuning telur (3kuningnya saja)
  • putihtelur (1 saja)
  • margarin (200 gr)
  • butter (100 gr)
  • gula palem (250gr)
  • garam (1/4 sdt)
  • susu bubuk (25 gr)
  • tepung maizena (30 gr)
  • selai nanas untuk isian(500 gr)

Cara membuat black nastar:

  1. Setelah semua bahan telah disiapkan, kocok terlebih dahulu butter, margarin, dan gula palem sampai semuanya tercampur dan lembut. Masukkan kuning telur dan putih telur, kocok lagi hingga rata. Masukkan tepung terigu perlahan-lahan, masukan pula cokelat bubuk, susu bubuk, tepung maizena, dan garam. Uleni hingga kalis. 
  2. Ambil sedikit adonan, bentuk nastar sesuai selera (bulatan, atau bentuk daun. Soal bentuk, ada beberapa inspirasi bentuk kue black nastar yang luc dan menginspirasi seperti ulat, buah manggis, hingga berbentuk seperti bunga) sambil memasukkan isian selai nanas. Siapkan loyang yang sudah dioles mentega dan tepung. Susun nastar di loyang. Selagi membentuk dan menyusun nastar, siapkan oven terlebih dahulu agar suhu di dalam oven bisa panas.
  3. Panggang kue nastar hitam ini sambil sesekali cek apakah kue sudah matang atau belum. Jika sudah matang, kemudian angkat dan dinginkan. Untuk hiasan diatas black nastar bisa menggunakan coklat putih yang dilelehkan terlebih dahulu atau jJika suka, taburkan parutan keju lalu panggang lagi hingga matang.