resep masakan ikan laut
food

Resep Masakan Ikan Laut, Perlu Anda Ketahui

Resep Masakan Ikan Laut, Perlu Anda Ketahui! Ikan adalah makanan yang sangat serbaguna yang dapat disiapkan dalam berbagai cara lezat. Tidak hanya ikan yang sangat lezat, tetapi juga mengandung banyak protein nutrisi dan lemak sehat, seperti asam omega 3. Setiap koki yang layak diberi garamnya harus tahu bagaimana menyiapkan ikan pada suatu saat dalam hidup mereka, dan ini adalah tempat yang baik untuk dipelajari. Jadi ambil fillet, panci, keingintahuan alami Anda, dan selera makan. Ayo masak

Sumber ikan segar tersedia. Tentu saja, bahan-bahan segar penting setiap kali Anda memasak, tetapi dengan ikan, itu sangat penting. Anda dapat menyamarkan ayam berusia tiga hari dengan mudah, tetapi jauh lebih sulit untuk menyamarkan beberapa cod yang sudah ada selama tiga hari. Untuk memasak ikan terbaik dalam hidup Anda, Anda perlu Resep Masakan Ikan Laut yang tepat.

Trik terbaik untuk mendapatkan ikan segar tersedia adalah dengan hanya bertanya. Pergi ke fishmonger manning ikan di toko kelontong lokal Anda dan tanyakan apa yang segar hari ini. Ini kadang-kadang perlu fleksibel tentang jenis ikan yang Anda masak, tetapi lebih baik. Ikan segar hampir selalu terasa lebih enak daripada ikan tua, entah itu salmon, mackerel, tuna, atau ikan todak daftarnya terus berlanjut.

Ikan segar akan bau laut (asin) tapi tidak amis; insang harus cerah dan lembab; perusahaan daging dan kenyal; dan sisiknya tidak boleh kusam atau mudah mengelupas. Dengan ikan laut ANda dapat membuat resep udang saus padang.

Kenali termometer Anda. Rahasia memasak ikan adalah mengetahui suhu di mana mereka selesai memasak. Untuk melakukan ini, Anda akan ingin menggunakan termometer makanan sampai Anda memahami hal-hal dan dapat mengetahui apakah ikan Anda dilakukan dengan menyentuh atau hanya melihatnya. Sebagian besar ikan dimasak dengan sempurna ketika mencapai suhu internal 120 ° – 145 ° F (~ 49 ° – 63 ° C).

Baca Juga :  Resep Sarapan Praktis: Resep Nasi Uduk

Ketahuilah bahwa tidak apa-apa untuk kurang makan ikan. Pernah dengar sushi ? Atau bagaimana dengan ceviche ? Ini adalah dua hidangan ikan yang tidak dimasak sama sekali. Tidak seperti unggas yang kurang matang, yang membawa risiko salmonella, ikan baik-baik saja untuk makan setengah matang atau bahkan mentah.

Meskipun ikan mentah atau setengah matang dapat mengandung parasit, tingkat insiden masalah kesehatan yang serius secara berlebihan dibesar-besarkan. Anda harus merasa sangat aman mengonsumsi ikan yang kurang matang.

Apakah Anda Mencari Resep Masakan Ikan Laut yang Tepat?

Beberapa ikan lebih baik mentah (atau setengah matang)! Ikan seperti tuna sering diberi cahaya bakar di kedua sisi sebelum dikeluarkan dari panas dan disajikan. Tuna tartar, terkenal, tidak dimasak sama sekali.

Ketahui tiga jenis dasar ikan. Ikan datang dalam tiga varietas dasar, masing-masing cenderung dimasak dengan cara yang berbeda dan mengandung sifat gizi yang berbeda. Mengetahui jalan di sekitar varietas dasar akan membantu Anda menjadi koki yang lebih baik:

Ikan putih – cod, plaice , sole, hake dan haddock, antara lain. Ikan-ikan ini memiliki kulit tembus pandang yang berubah menjadi putih bersih ketika sedang dimasak. Biasanya digoreng dan digoreng, mereka membentuk dasar dari ikan dan keripik Inggris klasik .

Ikan berminyak – salmon, ikan trout, dan sarden, antara lain. Ikan berminyak lebih berminyak daripada varietas lain, tetapi mengandung minyak yang baik (asam lemak omega 3). Mereka sering dipanggang, dibakar, atau dikukus.

Kerang – udang, kerang, kerang, dan tiram, antara lain. Kerang-kerangan dikategorikan sebagai “krustasea” (udang) atau “moluska” (tiram). Umumnya pengumpan bawah, kerang lebih sulit dicerna daripada ikan putih atau berminyak.

Bereksperimenlah dengan bumbu – bumbu yang sudah tertera dalam Resep Masakan Ikan Laut, tetapi ketahuilah bahwa sebagian besar ikan memiliki rasa yang luar biasa hanya dengan garam dan lada. Ada banyak bumbu yang berbeda yang dapat Anda uji ketika memasak ikan – kecap asin dan madu sangat cocok untuk salmon, sementara minyak zaitun dan lemon bagus untuk ikan bandeng. Tetapi pada akhirnya, ikan besar seperti daging yang lezat rasanya lezat ketika Anda membiarkan rasa ikan yang sebenarnya, dan bukan bumbu perendam, mengambil alih.

Baca Juga :  Resep Jajanan Sekolah Murah Meriah: Cara Membuat Cilor