tepung maizena
food

Jangan Panik Kehabisan Tepung Maizena. Ini Dia Bahan Penggantinya

Dunia kuliner adalah dunia dimana kita dapat mengenal berbagai macam makanan dan hampir tidak ada ujungnya. Dunia dimana makanan ditempatkan selain sebagai kebutuhan manusia juga ditempatkan sebagai sesuatu yang dibanggakan karena makanan disini juga dapat menunjukkan ciri khas suat kaum dari masing-masing daerah.

Suatu makanan juga dibuat dengan berbagai macam bahan penyusunnya. Berbeda jenis makanan, berbeda pula bahan-bahan untuk membuatnya. Beda bahan, berbeda pula fungsi dan kegunaannya. Seperti bahan dalam pembuatan bakso dan kue kering. Keduanya menggunakan bahan yang bernama tepung. Namun, dengan nama tepung yang berbeda. Jika bakso identik menggunakan tepung tapioka, kue kering lebih terkenal mengandalkan bahan berupa tepung yang disebut dengan tepung maizena. Apa yang membedakan keduanya? Tepung tapioka dimasukkan ke dalam bahan makanan dengan tujuan untuk menambah kekenyalan pada tekstur makanan yang akan dibuat tersebut. Sedangkan tepung maizena bertujuan untuk menambah kerenyahan pada tekstur makanan yang akan dibuat. Kenapa demikian? Karena bahan pembuat kedua tepung juga berbeda sehingga hal tersebut  juga mempengaruhi fungsi dan kegunaan dari kedua tepung. Tepung tapioka terbuat dari bahan dasar singkong, sedangkan tepung maizena terbuat dari bahan dasar biji jagung.

blogunik.com

Jika seorang ibu maupun seorang juru masak akan memasak sesuatu, tentu sudah mempersiapkan bahan makanan terlebih dahulu. Entah itu bahan dasar, bumbu, maupun bahan-bahan tambahan lainnya. Mulai dari rempah-rampah, tepung, sayuran, dan juga lainnya. Namun, persiapan tersebut tidak menutup kemungkinan untuk seorang ibu maupun juru masak tersebut lupa mempersiapkan salah satu bahan untuk masakan mereka. Selain itu, dapat juga dalam keadaan tertentu seorang ibu maupun juru masak kehabisan salah satu bahan yang akan digunakan dalam membuat suatu makanan.

Baca Juga :  Olahan Daging Sapi sebagai Kreasi Masakan Unik

Seperti beberapa kasus yaitu salah satunya jika seorang ibu ataupun seorang juru masak hendak menyajikan sebuah makanan yang membutuhkan bahan berupa tepung maizena. Namun karena suatu hal, entah itu kehabisan maupun lupa membelinya, menuntut si pemasak untuk menggunakan bahan pengganti dari tepung maizena tersebut. Dan pertanyaannya, apa bahan pengganti dari tepung maizena dalam membuat suatu makanan?

1. Tepung Beras

alodokter.com

Salah satu bahan yang dapat digunakan sebagai bahan pengganti tepung maizena dalam membuat suatu makanan adalah tepung beras. Dengan salah satu rinciannya yaitu dalam tiap satu sendok makan dari tepung maizena, Anda cukup menggantinya dengan tiga sendok makan dari tepung beras.

2. Tepung Tapioka

id.wikipwdia.org

Tepung yang terbuat dari bahan dasar singkong ini ternyata juga dapat digunakan sebagai bahan pengganti dari tepung maizena jika tidak ada. Namun, karena sifat dari tepung tapioka yang lengket, Anda perlu memperhatikan jumlahnya supaya tidak terlalu lengket sebagai salah satu bahan tambahan dalam membuat suatu makanan nantinya.

3. Tepung Terigu

analisawarna.com

Tepung yang terbuat dari bahan dasar gandum ini juga dapat digunakan sebagai bahan pengganti dari tepung maizena. Tepung terigu juga merupakan salah satu bahan tambahan dalam pembuatan makanan yang mudah didapatkan. Karena banyak dijual diberbagai toko sekitar rumah. Namun, jika Anda merupakan salah satu orang yang sangat memperhatikan tampilan makanan yang Anda sajikan, maka perlu berhati-hati dalam penggunaan tepung terigu sebagai pengganti dari tepung maizena. Karena warna keduanya lumayan berbeda. Tepung terigu memiliki warna yang lebih keruh dari tepung maizena. Sehingga penggunaan yang terlalu banyak dari tepung terigu juga dapat mempengaruhi tampilan makanan yang akan dibuat nantinya.

Baca Juga :  ´╗┐Resep Camilan dari Kentang Dum Aloo Lakhnavi